Bière au feu de bois et saveurs locales : Le guide gourmand autour d’Hastière

Les vacances, c’est aussi (et surtout) dans l’assiette que ça se passe. Si vous logez aux Bungalows du Bonsoy, vous êtes idéalement situés entre tradition et gourmandise. Aujourd’hui, on vous emmène à Falmignoul, un petit village voisin qui cache un trésor mondialement connu.

La Brasserie Caracole : Une exception mondiale

À moins de 10 minutes de voiture de votre logement se trouve la Brasserie Caracole. Sa particularité ? C’est l’une des dernières brasseries au monde à chauffer ses cuves de brassage… au feu de bois ! Oubliez les usines industrielles. Ici, on sent l’odeur du malt, du bois qui crépite et du houblon. La visite est une expérience sensorielle unique, possible les après-midis de week-end (samedi et dimanche).

Quoi goûter ?

• La Saxo : Un hommage à Adolphe Sax, l’enfant de Dinant.

• La Caracole : Une ambrée de caractère.

• L’astuce du Bonsoy : Achetez quelques bouteilles à la boutique après la visite pour les déguster tranquillement sur votre terrasse le soir venu.

Et pour accompagner ça ?

Puisque vous êtes à Falmignoul, passez à la boulangerie locale ou chez les producteurs du coin. Rien de tel qu’un morceau de fromage local ou une « Flamiche » dinantaise (cette tarte salée au fromage et aux œufs qui se mange chaude) pour accompagner votre dégustation.

Le Bonsoy, ce n’est pas que la forêt, c’est aussi un point de départ pour éveiller vos papilles. Bon appétit et santé !