L’hiver est une période idéale pour partir à la découverte des trésors culturels et gastronomiques de la vallée de la Meuse. Entre spiritualité, histoire et plaisirs gustatifs, les abbayes de la région offrent un cadre enchanteur pour une escapade hivernale. Voici un guide pour explorer ces lieux emblématiques et déguster leurs bières artisanales.
1. Abbaye de Maredsous : tradition et savoir-faire
Localisation : Denée, à 20 minutes de Dinant.
Pourquoi la visiter ? L’abbaye de Maredsous, célèbre pour son architecture néo-gothique, offre un cadre majestueux en hiver. Son musée de la céramique et son centre d’accueil sont parfaits pour une visite culturelle. Expérience gustative : Ne manquez pas la dégustation de bières brassées dans la tradition monastique et accompagnées de fromages affinés sur place. Infos pratiques :
- Horaires : Ouvert tous les jours.
- Conseil : Profitez de la boutique pour ramener des souvenirs gourmands.
2. Abbaye de Leffe : entre histoire et dégustation
Localisation : Dinant.
Pourquoi la visiter ? Fondée au XIIe siècle, l’abbaye de Leffe est un véritable monument historique. Bien qu’elle ne soit plus ouverte au public pour des visites traditionnelles, la Maison Leffe, située à proximité, permet d’en apprendre davantage sur l’histoire de cette bière emblématique. Expérience gustative : Dégustez une gamme variée de bières Leffe dans un cadre convivial tout en découvrant les secrets de leur fabrication. Infos pratiques :
- Maison Leffe : Ouvert toute l’année.
- Réservation recommandée pour les groupes.
3. Abbaye Notre-Dame de Scourmont : tradition trappiste
Localisation : Chimay, à environ 45 minutes de Dinant. Pourquoi la visiter ? Bien qu’un peu plus éloignée, cette abbaye trappiste vaut le détour pour son ambiance paisible et ses bières mondialement connues. Expérience gustative : Après la visite, dirigez-vous vers l’Auberge de Poteaupré pour savourer les bières et fromages Chimay. Infos pratiques :
- Visite guidée de l’auberge et dégustations disponibles.
- Prévoir une demi-journée pour profiter pleinement du lieu.
4. Abbaye de Floreffe : histoire et saveurs locales
Localisation : Floreffe, à 30 minutes de Dinant. Pourquoi la visiter ? Construite au XIIe siècle, cette abbaye offre des visites immersives dans son passé religieux et agricole. Expérience gustative : La brasserie artisanale propose des bières brassées sur place et un restaurant pour déguster des plats régionaux. Infos pratiques :
- Visites sur réservation.
- Boutique ouverte toute l’année.
5. Abbaye de Villers-la-Ville : immersion historique
Localisation : Villers-la-Ville, à une heure de Dinant. Pourquoi la visiter ? Les ruines impressionnantes de cette abbaye cistercienne offrent une expérience unique, surtout sous un léger manteau de neige. Expérience gustative : Terminez la visite par une dégustation des bières inspirées des recettes monastiques dans la brasserie située sur le site. Infos pratiques :
- Horaires : Consultez le site officiel.
- Prévoir des vêtements chauds pour explorer les ruines.
Conseils pratiques pour votre visite
- Habillez-vous chaudement : Les abbayes et leurs jardins peuvent être frais en hiver.
- Planifiez vos visites : Vérifiez les horaires d’ouverture sur les sites officiels.
- Transport : Certaines abbayes sont accessibles en voiture ou en transports en commun. Pensez à vérifier les trajets en bus.
- Dégustations responsables : Si vous comptez déguster plusieurs bières, prévoyez un chauffeur ou optez pour une visite guidée organisée.
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