De la brasserie au macaron : le guide des meilleures tables autour du Bonsoy
Séjourner aux Bungalows du Bonsoy, c’est s’offrir une parenthèse nature, mais c’est aussi l’occasion de découvrir un terroir riche et une gastronomie vibrante. Que vous cherchiez une table étoilée pour célébrer une occasion spéciale, un bistrot gourmand pour le midi, ou une adresse chaleureuse après une longue balade en forêt, la région de Dinant et Hastière regorge de pépites culinaires.
Voici notre sélection des meilleures adresses, testées et approuvées par les voyageurs et les guides gastronomiques, pour ravir vos papilles lors de votre prochain séjour.
1. L’Expérience Gastronomique : Le CCnomie (Falmignoul)
Si vous cherchez l’excellence à quelques minutes seulement du Bonsoy, le CCnomie est l’adresse incontournable. Récompensé par un Bib Gourmand au Guide Michelin, ce restaurant niché dans une ancienne grange rénovée de 1800 propose une cuisine d’une précision redoutable.
Le chef David Coisman travaille les produits locaux avec une générosité exubérante. Le menu, qui change tous les 15 jours au gré du marché, est servi dans une salle intimiste de 22 couverts avec vue sur la cuisine ouverte.
•L’avis des clients (4,6/5 sur TripAdvisor) : « Une cuisine ouverte, magnifique et d’une propreté irréprochable ! Des textures qui se répondent, des saveurs qui s’équilibrent. Chaque assiette est une œuvre d’art. »
•Le conseil du Bonsoy : Pensez à réserver bien à l’avance, l’adresse est très prisée ! Parfait pour un dîner romantique.
2. Le Charme d’Antan : Le Confessionnal (Dinant)
Situé juste en face de la célèbre Abbaye de Leffe, Le Confessionnal est une institution dinantaise, également récompensée par un Bib Gourmand Michelin. L’ambiance y est unique : nappes à carreaux rouges et blancs, argenterie, soupières décoratives et objets de brocante.
C’est l’endroit idéal pour déguster une cuisine française traditionnelle et réconfortante. La carte propose des plats riches et savoureux comme la cuisse de canard à la bourguignonne ou l’épaule d’agneau rôtie.
•L’avis des clients (4,5/5 sur TripAdvisor) : « Pas de chichis, mais une cuisine chaleureuse et une belle sélection de vins français à prix doux. »
•Le conseil du Bonsoy : Une adresse parfaite pour le soir, après avoir visité la Citadelle de Dinant ou profité d’une descente de la Lesse en kayak.
3. Le Bistrot Créatif : Bistro Gourmand (Sorinnes)
À quelques kilomètres de Dinant, caché derrière la façade de la distillerie Wave Distil, le Bistro Gourmand est la belle surprise de la région. Le chef Matthieu Chalmagne y réinterprète les classiques de la cuisine française avec une touche de légèreté et beaucoup de créativité.
Leur blanquette de veau revisitée, servie sur un pain Melba croustillant avec un jus au curry de Madras, est un incontournable mentionné par le Guide Michelin.
•L’avis des clients : « La qualité du menu, le service professionnel, agréable, juste comme il faut et avec le sourire. L’avis fut unanime ! »
•Le conseil du Bonsoy : Idéal pour un déjeuner prolongé le week-end. Profitez-en pour découvrir les spiritueux de la distillerie attenante.
4. La Pépite du Midi : Tout Simplement (Dinant)
Classé Numéro 1 des restaurants à Dinant sur TripAdvisor (avec une note de 4,6/5 pour plus de 300 avis), Tout Simplement porte parfaitement son nom. L’accueil y est familial, chaleureux, et la décoration très originale.
C’est l’adresse parfaite pour un repas de midi au cœur de Dinant. Les assiettes sont dressées avec un soin extraordinaire et les produits sont d’une qualité exceptionnelle.
•L’avis des clients : « Un travail extraordinaire en cuisine. Des vins découverte inattendus admirablement accordés avec les mets. Un prix défiant toute concurrence ! Je suis amoureux. »
•Le conseil du Bonsoy : La meilleure option pour une pause déjeuner gourmande lors de votre journée shopping ou visite au centre de Dinant.
Envie de prolonger l’expérience culinaire ?
N’hésitez pas à découvrir notre article sur le Vignoble du Château Bon Baron pour une dégustation de vins locaux, ou notre reportage sur la Brasserie Caracole, la dernière brasserie au feu de bois de Belgique, située à deux pas du CCnomie !
